光あふれる店内で味わう淹れたてのコーヒーとケーキ

licht coffee&cakes（リヒトコーヒー&ケークス）

JR「熊本」駅・白川口から徒歩5分、路地を一本入ると見えてくる白塗りの一軒家「licht coffee&cakes （リヒトコーヒー&ケークス）」。ドイツ語で「光」を意味する「licht（リヒト）」のネオンサインを横目に、店内に一歩足を踏み入れると香ばしくも芳醇なコーヒー、そしてほのかに甘みのあるケーキの香りがする。

2階建の1軒屋を改装した店舗で、1階はあえてコンクリートの質感を生かしたカウンター席。その前には大きな窓があり、店名「licht」を思わせる「暖かな陽の光」が店内を包みこむ。

2階は木の温もりを感じられるナチュラルな空間が広がる。テーブルの間隔は広めで、落ち着いた雰囲気だ。優しいBGMがかかる店内は、忙しい日々にひとときの安らぎを与えてくれる。

「licht coffee&cakes （リヒトコーヒー&ケークス）」では好みのコーヒー豆を選べる。ドリップコーヒー、エスプレッソ、アメリカーノ。自家焙煎し、ていねいに淹れられるコーヒーはいつ訪れても新鮮だ。

カウンター横にはコーヒーの「試飲コーナー」もあり、どの種類でも試飲は自由。注文前に一通り試してみるのもいいし、普段なら頼まない種類を試飲してみれば新しい発見もあるはず。

コーヒーと一緒にぜひ注文したいのが、ショーケースに並べられたケーキの数々。専門のパティシエが店内で焼き上げており、厨房はガラス張りでその作業風景を眺めることもできる。「タルトプラリーヌ」はフランボワーズペパンの酸味を感じながらコーヒーとともに楽しみたい。ラインアップは季節によって変わるので、その時々の味を楽しめるだろう。